海鮮煎餅

材料:

1. 魚勿仔魚
2. 仿蟹棒
3. 洋蔥
4. 蒜
5. 蔥花
6. 麵粉
7. 在來米粉(沾米粉)
8. 水

調味料:

1. 鹽
2. 糖

做法:

1. 爆香蒜末及洋蔥末,再加入魚勿仔魚和撕裂的仿蟹棒快炒,加些許糖調味即起鍋備用
2. 拿一飯碗,裝約三分之一碗的麵粉,上加一層在來米粉,加水到七分滿拌勻,靜置十五分鐘
3. 做法2中加入蔥花及做法1,再加少許鹽糖調味
4. 熱平底鍋,油熱後將做法3倒入,以中小火慢煎,待邊緣變色捲起才翻面,另一面亦同

成品: