義大利肉醬

材料:

1. 番茄兩顆
2. 大蒜兩瓣
3. 洋蔥半顆
4. 絞肉

調味料:

1. 鹽
2. 糖
3. 義大利醬

做法:

1. 番茄底部切出十字刀痕,浸泡熱水數分鐘後,去皮切塊備用
2. 絞肉以奶油先炒鬆,並以鹽做簡單調味,盛起備用
3. 將蒜末以奶油炒香,加入洋蔥絲炒軟,拌一點糖炒到洋蔥絲尖端有點焦黃
4. 續加入番茄塊炒軟,加入絞肉後再加些意大利醬及糖鹽拌煮,
5. 最後放上兩片起士片待融,攪拌均勻即可

成品:

可以拌飯或拌麵